菜花青田，又名青田菜花黄，水渍黄、金丝黄、金包银等。此石刚出产时，呈青、白等浅色，经时光洗礼，岁月沉淀而日渐变黄，时日愈久，气韵愈浓。一般由开始时的淡黄渐次向金黄、焦黄、赫红等演变，且通体散发出华贵迷人的古雅韵味。菜花青田历久弥艳的特点，是青田名石的特例，也属名石家族中绝无仅有的奇葩。
在众多名石竞相争奇斗艳中，菜花青田何以脱颖而出，成为黑马。究其原因，关键在于：传统文化对传承的影响，石头本身与众不同的特质等两个方面。
其一：关于传统文化的影响。中华文化对色彩，尤其是黄色有崇拜情结。究其原因，主要有三：
（1）中华发源地黄河流域，土地水流以黄色居多，黄色构成了中华先祖生活的主旋律，故而先人们以黄为尊。
（2）农耕文明时期，人们赖以生存的食物以水稻、黄粟、玉米、小麦等为主，这些五谷成熟过程中无一不是由青变黄渐进的，黄色预示着丰收、成熟。
（3）至后来，皇帝黄袍加身，黄色成了至尊色彩，代表着权威、富贵、高端大气。而菜花青田印石色之黄，恰是满足与适合了中华民族黄色崇拜与黄色情结的需要。历久弥艳的特性，更是给藏玩者带来意外的惊喜。
其二：菜花青田的特性，也有点与众不同。
首先，在于一个“变”字。大自然的洗礼，在石头上留下清晰的岁月年轮，历史的印记。宝石表层逐渐变黄，且随时日由浅变深。
这种变化神奇而富有韵味，让人浮想联翩、心驰神往。让人感慨，石如人生，由青涩变为成熟；石寓居家，由清淡变为富庶；石似爱情，不论外表容颜如何变化，内心的忠贞始终不变。
菜花青田的这种变与不变，意蕴丰富美好。人石相依，让人如痴如醉，爱不释手。
其次，在于一个“特”字。纵观我国四大名石近千个品种，能变幻色彩且历久弥艳的，唯有菜花青田。
此外，菜花青田随着岁月的变迁，色彩的变深，石色变得更纯，石性更佳，灵气更足。目光所及，如珍宝披上神秘轻纱，或隐或现，令人叹为观止。
其三：在于一个“润”字。由于其赋存形态与青田灯光冻、封门青相近，环境得天独厚，温润与生俱来。其质地尤为细润缜密，适于奏刀，属理想的篆刻印材。
可以说，菜花青田，既具华贵的黄之色，又兼葱郁的花之润；雅俗共赏、俗中寓雅、雅致脱俗。
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