寿山石质地细腻，脂润柔软，经过雕琢加工之后，外表光滑明亮，色彩斑斕，纹理自然，既属名贵彩石，又是珍贵艺术品，可供观赏，亦宜收藏。寿山石最忌干燥高温，应避免阳光暴晒和高温环境，新采矿石不可长期置放山野或室外，要及时存放于地窖或阴湿之处，时常淋冷水以保润泽。
开料时谨防热燥迸裂，以水锯、湿磨为上，制成原坯后，分别品种、档次和块度，放置木盘中，放阴湿处保存，若高档石料，最好浸入盛满植物油的瓷盘里，如块度较大，亦可将石坯沾油后用透明纸裹，放置阴温处。
经过雕刻加工成品的寿山石雕适宜室内陈列，如石表灰尘，污物污染，只要用细软绸布轻轻擦抹，即可恢复光彩，切忌用金属或其他硬物修刮，以免破坏明亮光滑的表层，寿山石印章与小挂件，最好经常摩娑抚玩，油渍在人的体温作用下附着并沁入石中，久而久之，石质则更有灵性，古意盎然，对暂时收藏起的作品，最好放置锦盒中，薄抹白茶油，石表吸透油质，不让干燥，以养其性，反复如此，石质更加温润莹澈。
从总体上说，寿山石宜用油保养，但不是每个石种都适宜，比如芙蓉石洁白细嫩，久沾油渍则变灰暗，失去光彩，所以应忌与油触染，必先净手或戴白手套，人们常说芙蓉石天生丽质，何需“涂脂抹粉，乔装打扮”，净手抚玩，即有梁园雪与贵妃肤之美感，所以要根据不同的石质而区别保养的方法。
田坑石石性稳定，温润可爱，无须过多抹油，只要时常摩娑把玩。
水坑石冰心洁质，精细磨光后，把玩在手晶莹通灵，也不必油养。
山坑石中的高山石，质细而通灵，石色丰富，鲜艷多彩，但质地较松，表面容易变得枯燥，甚至出现裂纹，色泽也变得黝暗无光，如果经常为其上油保养，则流光溢彩，容光焕发。
高山石抹油后宜陈列于玻璃柜中，以免灰尘沾染，如柜中有聚光灯，应在其中放置小杯的水，以保持湿度，防止高温干裂石头。
白色的太极石上油久了会变成肉色质地，显得更加成熟，行家谓之“没火气”。
都成坑石与旗降石因坚实质稳定，不必油养，多以上蜡保护。
寿山石中普通的石料，如柳坪石，老岭石，焓红石，峨嵋石等，石质不透明，产品磨光后进行加热打蜡处理，不用上油，如沾灰尘，不宜水洗，用软布擦抹，越擦越亮。
进行油养之前，应先用细软的绒布或软刷，轻轻消除石雕表面的灰尘，千万不可用硬物刮除，否则易伤及石材表面，接着再用干净毛笔或脱脂棉沾白茶油，均匀涂在石雕的各部位，即可使雕件益增光润。
值得注意的是，油养时采用白茶油是最理想的，花生油、沙拉油，芝麻油皆会使石色泛黄，所以不宜采用。此外，动物性油脂与化学合成油脂也不适用于寿山石的油养，不但不能产生养石的功效，长期使用还可能严重破坏石质，所以请务必谨慎。
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